ADVERTISEMENT
Pentru a obține 4 porții generoase, asigură-te că ai la îndemână următoarele:
- Cartofi mari și sănătoși: 4 bucăți de dimensiuni egale, spălați bine (soiurile mai sfărămicioase sunt ideale).
- Bacon sau afumătură: 150g, tăiat cubulețe mici și prăjit până devine crocant.
- Ceapă: 1 bucată medie, tocată mărunt și călită ușor pentru o dulceață discretă.
- Cașcaval sau Cheddar: 150g, ras fin, folosit atât în compoziție cât și deasupra pentru crustă.
- Lactate cremoase: 2-3 linguri de smântână grasă și 30g de unt, pentru a transforma miezul într-un piure fin.
- Verdeață proaspătă: Pătrunjel sau ceapă verde tocată, presărată la final pentru prospețime și culoare.
Mod de Preparare Pas cu Pas
Spală cartofii foarte bine, înțeapă-i din loc în loc cu o furculiță și coace-i în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ o oră, până când devin moi. Între timp, prăjește baconul tăiat cubulețe într-o tigaie, adăugând și ceapa spre final, până când ambele se rumenesc frumos.
După ce cartofii s-au răcorit puțin, taie un capac superior pe lungime și scobește miezul cu o lingură, lăsând o margine subțire pentru stabilitate. Într-un bol, pasează miezul extras împreună cu untul, smântâna, baconul crocant, ceapa, jumătate din cantitatea de cașcaval, sare și piper. Umple bărcuțele de cartofi cu acest amestec bogat, așază-le într-o tavă de copt, presară deasupra restul de cașcaval și dă totul la cuptor pentru încă 15 minute, până când brânza este complet topită și aurie. Presară pătrunjel proaspăt înainte de servire.
🥔 AI ÎNCERCAT VREODATĂ SĂ COCI CARTOFII ÎN ACEST MOD MAXIM DE SAVUROS?
Proporțiile secrete, timpul exact de gratinare și trucul pentru a obține o coajă crocantă sunt explicate în detaliu în primul comentariu!
Lasă-ne un comentariu mai jos: tu ce ingrediente preferi să mai adaugi în umplutura cartofilor copți?
Apasă butonul de APRECIERE și DISTRIBUIE această rețetă excepțională pe pagina ta pentru a o pregăti la cină! 🥓🧀 jCartofiCopti jReteteLaCuptor jMancareDeCasa jDeliciiSaroase 👇✨
Anunț publicitar
