Mod de Modelare și Preparare Pas cu Pas

Dizolvă drojdia proaspătă în laptele călduț cu puțin zahăr și las-o să activeze 10 minute. Într-un bol mare, toarnă făina cernută, fă o adâncitură în mijloc și adaugă ouăle, untul topit și amestecul de drojdie. Frământă bine aluatul până devine elastic și neted, apoi lasă-l la dospit la loc cald pentru aproximativ o oră, până își dublează volumul.

Secretul formei elegante constă în modul de tăiere: împarte aluatul în bile potrivite și întinde fiecare bilă sub forma unui dreptunghi sau pătrat. Pune o linguriță de gem de mere pe marginea superioară. Pe jumătatea inferioară a aluatului, folosește un cuțit bine ascuțit pentru a trasa fâșii verticale paralele (fără a tăia marginile exterioare complet). Rulează cornulețul începând de la partea cu gem spre partea crestată. Curbează ușor capetele în formă de semilună, așază-le în tavă și coace-le la 180°C timp de 20-25 de minute, până se rumenesc frumos deasupra.

Related posts:

Oțetul de Mere pentru un Ten Radiant: Ghidul Complet pentru Sănătatea și Frumusețea Pielii Cornulețe fragede, fine și aromate Prăjitură de casă de post, cu gem Plăcintă aromată și fragedă de post, cu mere Răsfățul Nostalgic: Prăjitura „Răzătoarea” cu Gem și Aluat Fraged Prajitura cu mere – de post