Magia din Blender
De ce este acest desert atât de special?
Secretul nu stă doar în rapiditate, ci în modul în care procesarea la viteză mare a blenderului emulsionează ingredientele, creând o textură aerată, asemănătoare unui mousse sau unei budinci de lux. Nu ai nevoie de făină, nu ai nevoie de cuptor (în varianta rece) și, cel mai important, nu ai nevoie de experiență în bucătărie. Este desertul democratic: oricine îl poate face perfect de la prima încercare.
Rețeta de Bază: Flan-Mousse cu Vanilie și Caramel
Această variantă este cea mai iubită deoarece folosește ingrediente pe care majoritatea le avem deja în cămară sau frigider.
500ml Lapte (cald, nu fierbinte)
1 Conservă Lapte Condensat (397g)
1 Conservă Lapte Evaporat (sau smântână lichidă)
4 Ouă întregi
1 Lingură Esență de Vanilie
100g Zahăr (pentru caramelizat forma)
