PIUREUL DE SPANAC „SMARALD”: SECRETUL TEXTURII PERFECTE
1. Greșeala pe care o fac majoritatea oamenilor
Cea mai mare greșeală este fierberea spanacului în apă multă până când devine gri și moale. Spanacul conține acid oxalic și minerale care se pierd în apă. Pentru un gust intens, spanacul trebuie blanșat sau gătit la abur pentru maximum 2 minute.
