🥣 Ciorbă de cartofi cu afumătură și tarhon – rețetă tradițională ca la bunica
Ciorba de cartofi cu afumătură și tarhon este una dintre acele mâncăruri care îți aduce instant aminte de mesele din copilărie. Este sățioasă, ușor acrișoară, parfumată și perfectă pentru zilele reci, dar merge la fel de bine și vara, mai ales dacă e servită cu ceapă roșie și pâine de casă.
Secretul acestei ciorbe nu este doar afumătura, ci echilibrul dintre cartofi, legume și aroma specifică de tarhon.
